Szprewald jako obszar wodny jest regionem od wieków obfitym w ryby i ma już długą tradycję w rybołóstwie i wędkarstwie. Ryby w różnych wariacjach wzbogacały i wzbogacają do dziś kuchnię szprewaldzką.
Na skutek politycznego zwrotu i związanych z tym zmian w polityce ochrony środowiska, polepszyła się jakość wody szczególnie w Szprewie i jej strumieniach, a co za tym idzie wzrosła różnorodność gatunków ryb łownych.
Tu i ówdzie słychać i widać odnoszących sukcesy szczęśliwych wędkarzy, którzy złowili pierwszorzędne szczupaki, karpie, liny, węgorze, okonie, a nawet sumy.
